D.O.P Aglio Bianco Polesano
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
L’Aglio Bianco Polesano è una pianta con bulbi di colore bianco brillante uniforme data l’assenza di
striature di altro colore, di forma regolare e compatta, leggermente appiattiti nel punto di inserimento
dell’apparato radicale. Le foglie, lanceolate e strette hanno una colorazione verde/azzurra.
Il bulbo deve essere di forma rotondeggiante - regolare con un leggero appiattimento della parte
basale, di colore bianco lucente, ed esente da fitopatologie.
Il bulbo è costituto da un numero di bulbilli variabile che risultano tra loro uniti in maniera compatta e
con una caratteristica curvatura della parte esterna. I bulbilli che lo compongono devono essere
perfettamente adiacenti l’uno con l’altro.
Le tuniche che li avvolgono hanno colorazione rosata di varia intensità nella parte concava, bianca in
quella convessa.
Fonte: Disciplinare di Produzione.
I.G.P. Insalata di Lusia
A) Cultivar Cappuccia, foglia compatta e ondulata presenta il margine intero di un colore verde medio brillante che può essere soggetto a sensibili variazioni in relazione all'andamento climatico.
B) Cultivar Gentile, foglia bollosa con margine frastagliato, di colore verde chiaro brillante che può essere soggetto a sensibili variazioni in relazione all'andamento climatico.
Fonte: Disciplinare di produzione.
I.G.P. Radicchio di Chioggia
Le colture destinate alla produzione della Indicazione Geografica Protetta «Radicchio di Chioggia» nelle due tipologie «precoce» e «tardiva», devono essere costituite da piante della famiglia delle Asteraceae genere Cichorium specie intybus varieta' silvestre.
Fonte: I.G.P. Dissciplinare di produzione.
I.G.P. Riso del Delta
L'area tipica per l'ottenimento del «Riso del Delta del Po» si estende sul cono orientale estremo della pianura padana fra la regione Veneto e l'Emilia Romagna, nei territori formati dai detriti e riporti del fiume Po nonchè dalle successive opere di trasformazione fondiaria che ne hanno reso possibile la coltivazione.
Fonte: I.G.P. Disciplinare di produzione.
http://turismo.provincia.rovigo.it
